Referenser



Gothia Towers, Göteborg

"Jag gillar Vänerlöjrom av flera anledningar: Jag vet att fisket utförs med ett hållbart tänk, det har en bra balans med sälta och en trevlig konsistens. Känns fräsch och fantastiskt god!"

Fredrik Andersson
Gothia Towers, Göteborg
.



Matbordet, Restaurang Mathias Dahlgren, Stockholm

"En fantastiskt god löjrom som både håller hög kvalitet och som fiskas under hållbara förhållanden. Vi har också haft äran att få en inblick i arbetet med smakutvecklingen. Det är vi glada för!"

Oskar Pettersson
Köksmästare Matbordet, Restaurang Mathias Dahlgren, Stockholm
.